pygee是什么紅酒?

pygee是白葡萄紅酒。PYCM所有酒都在350L桶中陳釀。莊主認(rèn)為這一規(guī)格的橡木桶會(huì)賦予葡萄酒更多能量和新鮮感，并減少喧賓奪主的奶油和橡木香料味。白葡萄酒是整串壓榨的，用天然酵母發(fā)酵。Pierre-Yves不做任何靜置澄清直接入桶，并將酒窖的溫度控制得非常低，在酒糟中陳釀長(zhǎng)達(dá)18個(gè)月，在桶陳過(guò)程中不做任何的攪桶。

一個(gè)紅酒桶多少升?

不同產(chǎn)區(qū)使用的橡木桶有不同的容量，但每個(gè)產(chǎn)區(qū)橡木桶的傳統(tǒng)容量，都是針對(duì)其產(chǎn)區(qū)葡萄酒的特性需求逐漸地發(fā)展出來(lái)。主要容量類型包括： 波爾多：225升。 勃艮第：228升(白葡萄酒產(chǎn)區(qū)夏布利的容量約為132升)。 羅訥河：大小不一，但教皇新堡(Chateauneuf-du-pape)的傳統(tǒng)容量為600升。 香檳區(qū)：205升。 摩賽爾：1000升。 萊茵河：1200升(也有的地方采用600升容量)。 西班牙：225升(大多用于雪利酒)。 意大利：容量不等，介于50升～225升。

按橡木桶的規(guī)格（大小、形狀）分： 從 1.5 或 30 升直至 5 千升不等，通常以 225 升和228升的為多， 300 和 400 升的為次多，再次就是使用 500 升的。

威士忌雪莉桶與橡木桶怎么區(qū)別?

其實(shí)雪莉桶屬于橡木桶。雪莉桶的英文名稱為butt。它的容量從475升到500升不同，其中有500升是最為常見(jiàn)的一個(gè)類型。這類的酒桶除了用來(lái)存釀雪莉酒（Sherry)之外，還廣泛應(yīng)用于威士忌(whisky)行業(yè)。 橡木桶有不同的尺寸，分為很多種，比如說(shuō)波爾多桶，夏布利桶，香檳桶，博蒂桶，豬頭桶，雪莉桶，柱桶等等。其實(shí)橡木桶是根據(jù)尺寸來(lái)進(jìn)行命名的，比如說(shuō)香檳桶的容量為205L。而豬頭桶的容量為225~250L。并且都是由美國(guó)橡木所制成的。

雪莉桶和橡木桶的區(qū)別在于他們的陳年所用的器材設(shè)備是不一樣的，所以他們達(dá)到的口感，品質(zhì)等級(jí)也是不一樣的。